Цветы — удивительное творение природы! Они играют колоссальную роль в нашей жизни. Мы сами их выращиваем у себя в квартирах и на уличных клумбах, нам дарят их на многочисленные праздники. Вы только подумайте, цветы настолько универсальны, что их дарят и на рождение, и на смерть. Так уж повелось среди людей. Посмотрите вокруг, цветы окружают нас постоянно.
Цветы являются самыми главными помощниками мужчин: при любой понятной и непонятной ситуации сильная половина человечества просто дарит букеты своим женщинам, а цветы уже сами всё говорят за них. Главное — правильно подобрать цветы к ситуации. А в этом вопросе с удовольствием помогут профессиональные флористы. Reconomica решила узнать подробнее об этой популярной на сегодняшний день профессии. Для этого мы пообщались с профи по цветам Анной из г. Киров. Если вы хотите связать свою жизнь с цветами, то вам просто необходимо дочитать нашу новую статью до конца.
Флористом я стала совершенно случайно
Доброго времени суток! Меня зовут Познякова Анна, мне 22 года. Живу и работаю в городе Киров. Флористом я работаю чуть больше года в одном из крупных цветочных салонов «Мастерская букетов». Стала флористом и попала туда случайно, но очень рада, что все случилось именно так.
Стала флористом и попала туда случайно, но очень рада, что все случилось именно так.
Кто такой флорист, и как им стать
Флорист — творческая и очень интересная профессия, суть которой заключается в создании букетов и цветочных композиций. Кроме этого, в обязанности флориста может входить оформление подарков и интерьеров.
Также читайте: История флориста: бизнес по продаже комнатных цветов — прибыльное дело с большими перспективами.
Разобравшись с тем, кто же такие флористы, стоит сказать пару слов о том, что эта профессия хоть и творческая, но все же достаточно тяжелая и подойдет не каждому.
Необходимые навыки и знания для работы
Для того, чтобы стать флористом, важно обладать креативным мышлением, быть терпеливым и готовым к тому, что придется много и усердно работать руками, каждый день создавая красивые композиции, букеты именинникам и невестам. Кроме того, флорист, как и любой другой продавец, должен уметь общаться с людьми, находить к каждому свой уникальный подход, быть стрессоустойчивым.
Чтобы работать флористом, необходимо знать особенности цветов, правила ухода за ними, уметь сочетать цвета.
Конечно, для того, чтобы работать флористом, необходимо знать особенности цветов, правила ухода за ними. Важно уметь сочетать цвета. В этом немалую роль играет, так называемая, «насмотренность». Например, мы в салоне часто смотрим работы других флористов в интернете, следим за тем, какие цветовые комбинации актуальны сейчас, какое оформление букетов наиболее популярно сегодня. Само собой, это все приходит с опытом работы.
Основам флористики можно обучиться на курсах
Насколько я знаю, в высших учебных заведениях на флориста не учат, но существует множество специальных курсов. Некоторые из них длятся несколько дней, другие могут проводиться несколько месяцев. По окончанию прохождения этих курсов выдают сертификат.
В нашем городе проводят пятидневные курсы, стоимость которых около 15 тысяч рублей. На них учат сочетать цвета, собирать круглые и каскадные букеты по спирали, в общем, небольшая база.
Помимо специальных курсов, есть множество книг, в которых описаны все техники составления букетов, техники создания композиций, рассказано о всех цветах. Эти книги доступны всем желающим. Также есть огромное количество информации в интернете, поэтому получить необходимую информацию для начинающего флориста не составит труда.
Что такое флористика
Базовое определение флористики как профессии предполагает оформление интерьеров при помощи цветов или иначе фитодизайн помещений. Основной обязанностью флориста является составление цветочных композиций и оригинальных букетов, тонко передающих атмосферу события или палитру чувств дарителя. При этом специалист работает не только со свежесрезанными бутонами – декоративное творчество художника-флориста включает работу с сухоцветами, иными природными материалами (ягодами, ветвями деревьев, орехами, травами и пр.), стабилизационными или искусственными цветами для интерьера.
Работа флористом. Как начать, что нужно делать
Начать работать флористом не так просто, как может показаться сначала. Большинство работодателей ищут флористов, у которых уже имеется опыт работы. Но получить опыт работы есть возможность далеко не всегда. Если вы прошли обучение на специальных курсах по флористике, имеете какие-то базовые знания, разбираетесь в цветах и знаете, как собрать хотя бы самый простой круглый букет, работодатель может взять вас на испытательный срок. Получить работу, не имея совершенно никаких навыков и знаний крайне сложно. Тем не менее, в моем случае все произошло именно так.
По знакомству меня взяли на работу в цветочный салон, и уже там на месте я стала получать необходимые знания и отрабатывать сборку букетов, научилась создавать композиции.
Прохождение творческого задания на собеседовании
При устройстве на работу флористом, скорее всего, вам дадут какое-нибудь творческое задание, чтобы проверить, насколько в вас развит креатив, и сможете ли вы создавать что-то уникальное и, что немало важно, красивое. Некоторые работодатели просят собрать мужской или свадебный букет.
Читайте: Ростовые цветы — новый тренд в мире декора.
Если собирать букеты вы не умеете, то вас могут попросить просто подобрать цветы, из которых вы бы стали собирать тот или иной букет.
Когда я устраивалась на работу, мне дали задание оформить одну розу. В моем распоряжении были все необходимые инструменты, декоративные элементы, ленты и прочее. Спустя несколько часов кропотливой работы роза была оформлена, а мне предложили выйти на работу на следующий день.
Когда я устраивалась на работу, мне дали задание оформить одну розу.
Стажировка и развитие в профессии
В процессе прохождения стажировки старшие мастера помогают разбираться с новыми техниками сборки букетов, их упаковке и оформлении, рассказывают все нюансы работы с посетителями. За время работы узнаешь много нового, что, несомненно, большой плюс для флориста.
На должности стажера, который, по сути, является просто помощником главного флориста в салоне, можно рассчитывать на оклад около 10-15 тысяч в зависимости от салона и города. За первый месяц я получила не больше 12 тысяч рублей.
Когда я влилась в работу флориста, я стала учиться собирать букеты невест и бутоньерки, позже начала заниматься оформлением помещений для различных мероприятий.
Как и везде, чем дольше ты работаешь, тем опытнее ты становишься. Следовательно, у тебя растет количество обязанностей и, соответственно, повышается твой заработок. Когда я влилась в работу флориста и могла уже легко собрать простой букет, я стала учиться собирать букеты невест и бутоньерки, позже начала заниматься оформлением помещений для различных мероприятий.
Как освоить профессию самостоятельно?
В данном разделе будет рассмотрена возможность обучения мастерству флориста самостоятельно. Ведь многие интересуются, как стать флористом самостоятельно, с чего начать? Конечно, ответить на этот вопрос сложно, если у будущего флориста нет задатков, дара. Тогда начинающему специалисту лучше пройти обучение, хотя бы краткосрочное, но об этом чуть позже.
Если же человек с хорошим художественным вкусом, обладает чувством прекрасного и является поклонником цветов, с удовольствием занимается ими, наслаждается видом и запахами, то данная профессия такому представителю будет по душе.
Но всех вышеперечисленных качеств не хватит, чтобы исполнить мечту. Также нужны знания о цветах, флористической технике, об условиях, нужных для содержания растений, процессе их совмещения и прочее. Можно привести такой пример: цветы под названием ландыши просто необходимо оставлять в гордом одиночестве, в любом другом случае они завянут в ближайшие 60 минут. Таким образом, профессия флориста обязывает к постоянному росту и развитию. Причем совершенствоваться можно при помощи книг, выставок, интернета.
Но вернемся к главному вопросу. Как же стать флористом, с чего начать самостоятельно?
Начать нужно с литературы. Изучить максимум информации по таким видам искусств, как флористика и колористика. Освоить основы по составлению композиций, разновидности цветов.
Можно прибегнуть к обучающим видеороликам, для лучшего усвоения конспектировать основные моменты, а затем практиковать. Можно обращаться к специалистам из разных групп, которые выкладывают свои творения и могут делиться основными моментами.
Что нужно, чтобы стать флористом, какие инструменты или материалы приобрести? Для начала нужно следующее:
- инструменты, которыми будет удобно и легко пользоваться — ножницы, плоскогубцы, щипцы;
- материалы для творчества — пена для закрепления цветочков, проволока, ленты, клей, секатор, клеевой пистолет.
После того как начальные знания и умения позволят идти и развиваться дальше, можно подтвердить их, пройдя тестирование в частном образовательном учреждении, где учат данной профессии, и приобрести удостоверение.
Трудности в работе
Как я уже говорила, работа флориста на самом деле намного труднее, чем это кажется на первый взгляд, объясню почему:
- Цветы достаточно тяжелые, а, следовательно, собирать большие объемные букеты очень нелегко;
- Вазоны с водой, в которых хранятся цветы в холодильнике, тоже весят прилично. В день такие вазоны приходится набирать по несколько десятков раз;
- В холодное время года в помещении невозможно согреться, потому что приходится постоянно заходить в холодильник за цветами;
- Цветы в магазин доставляют в огромных тяжелых коробках;
- При приемке цветов руки зеленеют, и отмыть их потом нелегко;
- Можно забыть, что такое маникюр;
- Так или иначе, это работа с людьми. Важно для каждого найти свой особый подход, иначе может возникнуть конфликт.
Цветы в магазин доставляют в тяжелых коробках.
Истории из рабочей практики
Всю сложность работы я поняла в тот день, когда в наш салон пришла невеста. Описав букет, который она хочет получить к дню своей свадьбы, определившись с цветовой гаммой, мы стали подбирать цветы, которые бы вошли в состав букета. Поставка свежих цветов происходит по средам, но девушка не хотела ничего слышать, букет из свежих цветов был ей нужен во вторник.
Достоинства и недостатки специальности
Преимуществами данной профессии являются:
- сменный график, за счет которого появляется возможность устроиться на дополнительную подработку;
- достойная заработная плата;
- знакомство и общение с креативными людьми;
- получение образования не требует крупных финансовых вложений;
- возможность дистанционного обучения и повышения квалификационных навыков.
Несмотря на положительные стороны, у работы флористическим дизайнером имеются и недостатки:
- постоянное контактирование с водой, химическими составами и стимулирующими веществами для обработки цветочной продукции;
- самостоятельная перестановка горшков, вазонов, упаковок и различного инвентаря, даже с большим весом;
- предпраздничный и праздничный аврал из-за большого наплыва клиентов;
- ежедневное пребывание в прохладном влажном климате.
Сколько можно заработать
Заработная плата во многом зависит от салона. Например, в маленьких ларечках оплата значительно ниже, чем в больших престижных салонах, это очевидно. Также заработная плата зависит от города.
Расскажу на своем примере. Будучи стажером, я зарабатывала не больше 12 тысяч за месяц. Так выходило, потому что я получала только оклад, а полноценные мастера-флористы получали оклад и процент от личных продаж. Сейчас я, как и они, получаю оклад и процент, поэтому оплата значительно выросла. В нашем салоне учитываются личные продажи, поэтому важно, сколько букетов сделал и продал именно ты.
Оплата труда в нашем салоне белая, за хорошую работу (например, если перевыполнен план на месяц) начисляются премии. Работаем с полным социальным пакетом, что, несомненно, огромный плюс.
Периоды праздников самые прибыльные
Важно учитывать, что в период праздников продажи цветов значительно вырастают. Так, например, совсем недавно мы готовились к Дню учителя. Специально подготавливали много букетов осенней (рыже-желто-красной) палитры. К Первому сентября создавали букеты со школьными атрибутами, например, каркасом для букета была линейка-треугольник. Поэтому в праздничные периоды выручка больше, а значит и заработная плата будет больше.
Сейчас в среднем моя заработная плата составляет 25-30 тысяч рублей. Самая большая зарплата была в марте, когда все массово задаривали своих девушек, мам и бабушек тюльпанами. В тот месяц вышло почти 40 тысяч рублей, что вполне неплохо для нашего города.
Букеты для различных праздников.
Направления в современной флористике
Специфика деятельности флориста напрямую зависит от избранной сферы применения декоративно-прикладного искусства. Популярные направления для флориста:
- Мастер-флорист в цветочной студии или салоне – в руках природных художников оживают нежнейшие композиции и аранжировки из цветов. Грамотное составление букетов и их продажа являются основными обязанностями специалистов этой отрасти.
- Флорист-декоратор помещений – профессия предполагает оформление офисов, общественных и жилых интерьеров, выставочных залов и витрин оригинальным композиционным материалом.
- Мастер ландшафтного дизайна – скорее смежная профессия, но зачастую тоже относимая к флористике. В обязанности специалиста входит оформление загородных участков, прилегающих территорий различных организаций. Дизайнер продумывает композицию, высаживает растения в соответствии с творческим замыслом, проектирует систему автополива.
Профессиональный флорист может найти себя в цветочном бизнесе (флористические студии и салоны); в организациях, устраивающих праздничные торжества, и в компаниях, специализирующихся на дизайне.
Стоит ли начинать работать флористом
Подводя итог, для себя я выделила как положительные, так и отрицательные стороны работы флористом. Из положительных аспектов:
- Интересная творческая работа;
- Хорошая оплата труда;
- Замечательные условия работы. Приятно весь рабочий день находиться в окружении цветов;
- Всегда есть, чем себя занять. Согласитесь, когда есть работа, то и время пролетает быстрее;
- Радостные посетители.
Конечно, именно в нашем салоне меня также радует коллектив, начальство, премии, корпоративные мероприятия и прочие организационные моменты.
Из минусов работы флористом могу выделить большую физическую нагрузку, которую не каждый сможет выдержать.
Также читайте: Как зарабатывать на продаже экзотических растений.
В целом, работать флористом очень интересно. Если в вас есть творческое начало, и вы хотите стать мастером-флористом, могу посоветовать начать с малого: читать различную литературу на эту тему. Если вы будете учиться и совершенствоваться, то у вас обязательно получится стать прекрасным флористом!
